admin 
0
0
En un emotivo acto que une tradición, justicia ambiental y orgullo capitalino, la jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, inauguró la Feria del Nopal en la emblemática Plaza de la República, donde más de 5 mil productoras y productores de la alcaldía Milpa Alta ofrecen lo mejor de su cosecha, gastronomía y cultura.
Por primera vez fuera de su lugar de origen, esta feria llega al corazón de la ciudad para rendir homenaje a uno de los tesoros más representativos del México milenario: el nopal, símbolo patrio, medicina ancestral, motor económico y orgullo culinario.
Durante la inauguración, Brugada declaró las terrazas agrícolas de las zonas cerriles de Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac e Iztapalapa como Patrimonio Biocultural de la Ciudad de México, una medida que reconoce la sabiduría milenaria que transforma piedra y lava en vida, y que resiste al desarraigo urbano.
“La Feria del Nopal es un homenaje a esta planta sagrada, y a quienes día a día la cultivan. Nuestro compromiso es modernizar el campo, impulsar su certificación y apoyar con recursos tecnológicos a sus productores”, afirmó la mandataria capitalina.
Milpa Alta, reconocida como la casa del nopal, aporta el 90% de la producción local con más de 250 mil toneladas cosechadas en 2024. Esta edición de la feria presenta una expo-venta de productos derivados del nopal: mermeladas, encurtidos, tamales, aguas frescas, frituras, tortillas, pan, salsas, entre muchos otros sabores que combinan historia y creatividad.
Además, podrás disfrutar de la exposición “Nopalera en el Corazón”, conocer el ancestral sistema de cultivo en terrazas, y deleitarte con espectáculos de música y danza tradicional.
El evento también contó con la participación del Colegio Militar, que deslumbró al público con una escultura viviente del escudo nacional, protagonizada por un majestuoso ejemplar de águila real.
¡No te pierdas esta experiencia única!
Ven con tu familia, amigos o pareja y descubre por qué el nopal no solo es alimento, sino también historia, arte y resistencia. La entrada es gratuita y el sabor es inolvidable.
