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El sabor de Cotija se vive a partir de hoy con el inicio de la octava edición de la Feria de la Tostada, que se llevará a cabo del 25 al 28 de septiembre en la plaza principal del municipio, informó la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), encabezada por Roberto Monroy García.
En conferencia de prensa, Nancy Zepeda Maldonado, directora de Turismo municipal, destacó que Cotija no solo es reconocido por su emblemático queso, sino por la diversidad de su gastronomía, que los visitantes podrán degustar durante estos cuatro días de fiesta.
“Para este año esperamos la asistencia de alrededor de 10 mil personas, con una derrama económica aproximada de 1.2 millones de pesos”, señaló Zepeda Maldonado.
Por su parte, Juan Salvador Galván, regidor de comercio de Cotija, detalló que participarán 35 expositores que ofrecerán tostadas de tinga, cueritos, hígado y otras especialidades que buscan conquistar a locales y turistas.
Guadalupe Maldonado Sandoval, una de las productoras de tostadas, compartió que este oficio representa un orgullo y una tradición: “La satisfacción más grande es deleitar el paladar de los asistentes”, dijo, al tiempo que informó que las tostadas estarán disponibles desde los 35 pesos.
La programación completa de actividades puede consultarse en la página oficial de Facebook: Gobierno de Cotija.
