Categoría: Experiencia gourmet

El pan de muerto vuelve a ser protagonista en el Centro Histórico de la Ciudad de México, pero esta vez llega acompañado de una buena dosis de creatividad gastronómica. El Festival de Pan de Muerto del Museo Kaluz celebrará su sexta edición con 13 proyectos participantes, la cifra más alta desde que nació el encuentro, y una oferta que va desde las preparaciones tradicionales con azahar y naranja hasta propuestas con lavanda, guayaba, cacao, hoja santa y calabaza. La cita será el 3 y 4 de octubre de 2026 en…

La Ciudad de México se prepara para celebrar al maíz con una jornada que tendrá como protagonista a uno de los antojitos más populares de la capital. La Gran Elotiza Nacional llegará al Zócalo el próximo 29 de septiembre, en el marco del Día Nacional del Maíz, con actividades que buscan acercar al público a la importancia cultural, gastronómica y comunitaria de este cultivo. Aunque el nombre del encuentro hace pensar inmediatamente en una gran celebración alrededor de los elotes, la propuesta será más amplia. Durante ocho horas, el corazón…

Iztapalapa se prepara para recibir una nueva edición de uno de sus encuentros gastronómicos más tradicionales. Del 27 de septiembre al 4 de octubre, el Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026 reunirá a cocineras tradicionales, emprendedores, productores y restaurantes en torno a uno de los ingredientes fundamentales de la gastronomía mexicana: el maíz. La edición de este año llega con un cambio importante desde el propio nombre del encuentro. El tradicional Festival de la Enchilada amplía su concepto para incorporar de manera explícita al maíz y a…

“Nadie va a esperar hasta noviembre para comer pan de muerto”. Con ese mensaje, el Museo Kaluz confirmó la sexta edición de su Festival de Pan de Muerto, una celebración que volverá a reunir en la Ciudad de México a proyectos gastronómicos dispuestos a reinterpretar uno de los panes más representativos de la temporada. La cita será los próximos 3 y 4 de octubre en la terraza del Café del Museo Kaluz, en el Centro Histórico, donde participarán 13 proyectos gastronómicos con propuestas que van desde el tradicional pan aromatizado…