Por Juan Pablo Ojeda
Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se prepara para recibir la Feria Internacional del Huevo 2026, un encuentro que reunirá actividades académicas, culturales, deportivas, gastronómicas y de entretenimiento en torno a uno de los productos más representativos de la región.
La edición de este año se realizará del 9 al 11 de octubre y tendrá como sede principal la Plaza de Armas de Tepatitlán, mientras que el programa académico se desarrollará en el Centro Universitario de los Altos de la Universidad de Guadalajara.
La feria es organizada por la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, el Centro Universitario de los Altos y el gobierno municipal, con el objetivo de promover la cultura del huevo y destacar la importancia que tiene esta actividad para la economía regional.
Durante los tres días se contemplan conferencias, exposiciones, concursos, actividades familiares, espectáculos musicales y distintas dinámicas relacionadas con la producción y consumo del huevo.
El programa iniciará el viernes 9 de octubre con el desfile inaugural y diversas actividades en la Plaza de Armas. También habrá una minigranja y Huevolandia, además de presentaciones artísticas y conferencias sobre innovación, hábitos de consumo, nutrición y el futuro de la industria del huevo.
Para el sábado 10 de octubre se tienen programados un desayuno con huevos, el Rally con Huevos, la Huebox Race y actividades recreativas para las familias. Por la noche habrá una presentación del Ballet Folclórico de la Universidad de Guadalajara, además de la premiación de concursos y un espectáculo de mariachi.
El domingo 11 de octubre las actividades comenzarán con la Carrera Huevotón 5K y continuarán con un desayuno, una rodada familiar, presentaciones de ballet y el espectáculo Rock Sinfónico con Huevos. Huevolandia y la Minigranja también estarán disponibles durante la mañana.
La importancia de Jalisco dentro de la industria avícola es uno de los principales motivos para que Tepatitlán sea sede del encuentro. De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores, el estado concentra alrededor de 54 por ciento de la oferta nacional de huevo para plato.
Además de las actividades recreativas, los organizadores buscan generar espacios de conocimiento y diálogo sobre la cadena productiva, la nutrición y el consumo del huevo, así como fortalecer la actividad económica y cultural de la región de Los Altos de Jalisco.
