CDMX.— En el marco del Día Mundial del Huevo, el programa Diálogos PILARES dedicó su edición número 130 a revisar los aportes nutricionales de este alimento y a cuestionar algunos de los mitos que persisten sobre su consumo, en una conversación con una especialista en nutrición y gastronomía. El encuentro se realizó en la sede Carlos Monsiváis de PILARES, donde la doctora Teresa Rull Reveles, asesora del Instituto Nacional Avícola, explicó las características nutricionales del huevo y su presencia en la alimentación mexicana. La actividad también se transmitió de manera…
Leer más¿El huevo eleva el colesterol? PILARES aborda los principales mitos sobre este alimento
