Categoría: Experiencia gourmet

El jitomate es uno de esos ingredientes que pueden pasar inadvertidos en la cocina cotidiana hasta que faltan. Está en las salsas, los caldos, los guisos, las ensaladas y una enorme variedad de preparaciones que forman parte de la alimentación mexicana. Para celebrar su importancia gastronómica, agrícola y cultural, el Complejo Cultural Los Pinos será sede de la Feria del Jitomate, un encuentro que durante dos días reunirá actividades alrededor de este fruto y de las semillas criollas que se conservan en distintas regiones del país. La feria se realizará…

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El cacao y los perfumes compartirán un mismo espacio este octubre en el Centro Histórico de la Ciudad de México. El Museo del Perfume (MUPE) será sede del Festival Cacao y el Perfume, un encuentro que reunirá a más de 20 expositores de chocolatería mexicana y ofrecerá catas, degustaciones, charlas y experiencias aromáticas para explorar la relación entre dos universos que tienen al olfato como protagonista. El festival se realizará los días jueves 1, sábado 3 y domingo 4 de octubre de 2026 en la histórica casona de Tacuba 12,…

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Detrás de las vitrinas de las panaderías mexicanas existe un universo mucho más amplio que las conchas, los cuernos y las mantecadas que forman parte del consumo cotidiano. México cuenta con una tradición panadera construida durante generaciones, con recetas, técnicas, ingredientes, formas y nombres que varían de una región a otra y que, en algunos casos, están a punto de desaparecer. Para acercar al público a esa diversidad y recuperar preparaciones que han quedado fuera de las vitrinas habituales, la Ciudad de México será sede del Primer Festival del Pan…

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El aroma de la masa recién horneada, la albahaca fresca, los quesos fundidos y la salsa pomodoro llegará a Campo Marte este otoño con la primera edición del Pizza y Pasta Fest en la Ciudad de México, un encuentro gastronómico que reunirá durante tres días a más de 200 expositores y que buscará convertir uno de los espacios de Polanco en un escaparate dedicado a la cocina italiana. El festival se realizará del 9 al 11 de octubre de 2026 en el estacionamiento del restaurante Campo Marte, sobre Paseo de…

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El Centro Histórico de la Ciudad de México se prepara para recibir uno de los grandes protagonistas de la temporada gastronómica mexicana. Este jueves 3 de septiembre se realizará el Festival de Chiles en Nogada del Centro Histórico 2026, una celebración que llevará este emblemático platillo de origen poblano a uno de los recintos históricos más importantes de la capital: el Claustro de Sor Juana. La jornada comenzará a las 13:00 horas y contará con una exposición gastronómica en la que participarán integrantes del sector culinario de la zona, además…

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