Categoría: Experiencia gourmet

Si existe un lugar en la Ciudad de México donde el mole forma parte de la identidad de toda una comunidad, ese es San Pedro Atocpan, en Milpa Alta. Este año, la localidad volverá a convertirse en punto de encuentro para amantes de la cocina mexicana con la edición número 49 de la Feria Nacional del Mole, que se realizará del 3 al 25 de octubre de 2026. Durante 23 días, la comunidad conocida como la cuna del mole almendrado recibirá a visitantes nacionales y extranjeros que podrán acercarse a…

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El Estado de México está a punto de estrenar una celebración que busca poner en el centro de la mesa una de sus mayores riquezas culturales: su gastronomía. El próximo fin de semana, La Marquesa será sede del Primer Encuentro de Gastronomía Mexiquense “Saberes y Sabores de Mi Tierra”, una propuesta que reunirá a cocineras y cocineros tradicionales, productores y representantes de distintas comunidades para compartir recetas, ingredientes y conocimientos transmitidos de generación en generación. El encuentro se realizará el sábado 5 y domingo 6 de septiembre en el Museo…

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Toluca se prepara para recibir una de las celebraciones gastronómicas que buscan mantener vivas algunas de las tradiciones más representativas del centro de México. La tercera edición de la Feria del Pulque y el Pozole llegará del 16 al 18 de octubre de 2026 a la explanada de San Felipe Tlalmimilolpan, con una propuesta que combinará gastronomía regional, bebidas tradicionales, música, danza y artesanías. Organizada por la Pulquería San Felipe Tlalmimilolpan El Colorín, la feria tendrá entrada gratuita y reunirá a alrededor de 30 expositores, entre productores de pulque, familias…

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El mezcal tiene historia, territorio, aromas y una enorme diversidad que va mucho más allá de una botella. Para acercar al público a ese universo, el Tierra Mezcal Fest llegará por primera vez a Toluca con una experiencia diseñada para recorrer la tradición de esta bebida ancestral mexicana a través de cuatro estaciones, encuentros con maestros mezcaleros, catas, talleres y música. El festival se realizará los próximos 22 y 23 de agosto de 2026 en Centro Tolzú, ubicado en la colonia Santa Clara de Toluca, a poco más de una…

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