Etiqueta: maíz

¿Por qué el maíz es clave para la soberanía alimentaria? Sedema lo lleva a Chapultepec

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La riqueza del maíz y el papel de las comunidades rurales en la conservación del suelo de la Ciudad de México son el eje de la segunda Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad, organizada por la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA) en la Fuente Xochipilli del Bosque de Chapultepec. El encuentro reunió este 3 y 4 de octubre a más de 47 productoras y productores de Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac y Tlalpan. Durante la inauguración, la titular de la SEDEMA, Julia Álvarez Icaza Ramírez, destacó que México es centro de…

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Maíz, cultura y alimentación: PILARES realiza masterclass en la Central de Abasto

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CDMX, 1 de octubre de 2026.– El maíz no sólo constituye uno de los principales alimentos de la dieta mexicana; también concentra una cadena que comienza en el campo y termina en mercados, centrales de abasto y mesas de millones de personas. Bajo esta perspectiva, PILARES realizó la masterclass “Del campo a la central: el maíz, raíz de México”, como parte de las actividades por el Día Nacional del Maíz. La actividad se llevó a cabo el martes 29 de septiembre en la Central de Abasto de la Ciudad de…

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El maíz llega a la Central de Abasto: productores y comerciantes mantienen viva la tradición

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Ciudad de México, 30 de septiembre de 2026.— La Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA) conmemoró el Día Nacional del Maíz con el encuentro “Del Campo a la Central: El Maíz, Raíz de México”, una jornada que puso en el centro la importancia cultural, alimentaria y productiva de uno de los principales productos de la dieta nacional, pero también la relación entre quienes lo producen y quienes lo distribuyen en la capital. Durante la celebración, la CEDA destacó que el maíz no sólo forma parte de la…

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Topilejo estrena la Utopía Centli, el nuevo complejo dedicado al maíz y los cuidados en CDMX

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Con una inversión de 253 millones de pesos para intervenir 50 mil metros cuadrados, la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, inauguró la Utopía Centli en el pueblo de Topilejo, alcaldía Tlalpan, un complejo que combina servicios sociales, culturales, deportivos y de salud con un proyecto orientado a preservar la identidad agrícola de la zona y fortalecer la protección del maíz nativo, en cumplimiento del decreto que declaró a la capital territorio libre de maíz transgénico.

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Día de la Candelaria: fe, tradición y tamales en México

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Cada 2 de febrero, el Día de la Candelaria se consolida como una de las celebraciones más representativas del calendario cultural y religioso en México. La fecha no solo mantiene vigentes prácticas de fe católica, sino que articula costumbres comunitarias, herencias prehispánicas y dinámicas sociales que siguen evolucionando con el paso del tiempo.

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