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La pasta y el arroz son dos de los alimentos más consumidos en el mundo y suelen formar parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, cuando aparecen molestias estomacales o se busca mejorar la salud intestinal, muchas personas se preguntan cuál de los dos resulta más fácil de digerir. La respuesta no es única. De acuerdo con especialistas y organismos como la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (MedlinePlus), Verywell Health y el University of Maryland Medical System, la mejor elección depende del estado del sistema digestivo y de…

Los edulcorantes artificiales se han convertido en una alternativa popular al azúcar para quienes buscan reducir el consumo de calorías o controlar sus niveles de glucosa. Están presentes en refrescos, postres, cereales, medicamentos y una gran variedad de productos de consumo diario. Sin embargo, una nueva investigación de la Universidad de Cambridge pone sobre la mesa nuevas preguntas sobre sus posibles efectos en la salud intestinal. El estudio, publicado en la revista científica Molecular Systems Biology, encontró que diversos edulcorantes pueden modificar el crecimiento de bacterias que forman parte de…

La vitamina B6 suele pasar desapercibida frente a otros nutrientes más populares, pero desempeña un papel fundamental en el funcionamiento del organismo. También conocida como piridoxina, interviene en más de un centenar de reacciones enzimáticas relacionadas con la producción de energía, el sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos, el equilibrio hormonal y la síntesis de neurotransmisores que influyen en el estado de ánimo y el sueño. A pesar de su importancia, especialistas señalan que la mayoría de las personas puede obtener la cantidad necesaria mediante una alimentación equilibrada y…