Moho en casa: cómo eliminarlo y prevenirlo para proteger tu salud y tu vivienda

Una pequeña mancha oscura en la esquina del baño o alrededor de una ventana puede parecer un problema menor. Sin embargo, detrás de esas señales visibles podría esconderse una situación capaz de afectar tanto la estructura de una vivienda como la salud de quienes la habitan. El moho, un tipo de hongo que prolifera en ambientes húmedos, es una presencia común en muchos hogares. Aunque suele asociarse únicamente con problemas estéticos, especialistas advierten que su aparición debe tomarse en serio, ya que puede desencadenar alergias, agravar enfermedades respiratorias y deteriorar…

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La col, el vegetal económico que la ciencia relaciona con un corazón más sano y una mejor digestión

La col es uno de esos alimentos que suelen pasar desapercibidos en la cocina cotidiana. Presente en ensaladas, sopas, guisos y preparaciones tradicionales, esta hortaliza de la familia de las crucíferas ha sido consumida durante siglos en distintas partes del mundo gracias a su bajo costo, su versatilidad y su capacidad para complementar una gran variedad de platillos. Sin embargo, más allá de su valor culinario, la evidencia científica reciente ha comenzado a destacar los beneficios que este vegetal puede aportar a la salud. Diversas investigaciones y revisiones elaboradas por…

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El Itacate: el festival gastronómico que reúne los sabores de los 32 estados rumbo al Mundial 2026

La gastronomía mexicana se convertirá en una de las grandes protagonistas de la antesala del Mundial 2026 con la inauguración de El Itacate, un espacio concebido para celebrar la diversidad culinaria del país y acercar tanto a visitantes nacionales como extranjeros a las tradiciones que distinguen a cada una de las 32 entidades federativas. La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, encabezó la apertura de esta iniciativa instalada en Campo Marte, en la Ciudad de México, donde los asistentes podrán disfrutar de una amplia muestra de…

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¿Una naranja al día para cuidar la memoria? Estudio vincula la vitamina C con una mejor salud cerebral en adultos mayores

Una naranja en el desayuno o un plato con frutas ricas en vitamina C podrían aportar más que un impulso al sistema inmunológico. Una investigación reciente realizada en Japón sugiere que este nutriente también podría desempeñar un papel importante en la protección del cerebro durante el envejecimiento. El estudio, publicado en la revista científica PLOS One, encontró que los adultos mayores con niveles más bajos de vitamina C en sangre presentaban una reducción del volumen de materia gris cerebral y una menor conectividad en una de las redes neuronales más…

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