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Hay alimentos que forman parte de la vida cotidiana sin que necesariamente se dimensione todo su potencial. El yogur es uno de ellos. Presente en desayunos, colaciones y recetas, este producto fermentado ha comenzado a llamar cada vez más la atención de la ciencia por su posible relación con la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la obesidad y algunos trastornos cardiovasculares. Durante mucho tiempo, las estrategias para prevenir este tipo de padecimientos se concentraron principalmente en factores como el peso corporal, la presión arterial, el ejercicio…

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Sentir que una mano “se duerme” después de apoyar el brazo durante varios minutos o experimentar pequeños pinchazos en los pies tras permanecer mucho tiempo sentado es algo que prácticamente cualquiera ha experimentado. En muchos casos, la explicación es sencilla: una postura mantenida comprime temporalmente un nervio y, al recuperar la posición normal, la sensibilidad vuelve poco a poco. Sin embargo, el adormecimiento y el hormigueo no siempre son tan inocentes. Cuando estas sensaciones aparecen de manera recurrente, permanecen durante largos periodos o se acompañan de dolor, pérdida de fuerza…

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