Categoría: Principal

Incluir un pequeño puñado de nueces en la alimentación cotidiana podría ser una manera sencilla de sumar nutrientes relacionados con la salud cerebral. Aunque ningún alimento puede prevenir por sí solo el deterioro cognitivo, estos frutos secos destacan entre otras opciones por su contenido de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3 de origen vegetal que participa en la estructura y funcionamiento de las células del cerebro. La importancia de este nutriente tiene que ver con la propia composición cerebral. Más de la mitad del cerebro está constituido por grasa…

Leer más

El magnesio es uno de esos nutrientes que suelen pasar desapercibidos hasta que se habla de su importancia para el organismo. Este mineral participa en más de 300 reacciones enzimáticas y está involucrado en funciones tan diversas como el trabajo de los músculos y los nervios, la producción de energía, la salud de los huesos y la regulación de la glucosa. También se ha relacionado con procesos importantes para el descanso y el funcionamiento adecuado del organismo. La principal forma de obtenerlo debería ser una alimentación variada. Verduras de hoja…

Leer más