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Cuidar la salud del cerebro no depende de un solo alimento ni de una vitamina milagrosa, pero cada vez existen más investigaciones que exploran cómo determinados nutrientes pueden influir en el funcionamiento cerebral a lo largo de los años. Entre ellos, las vitaminas del grupo B han despertado especial interés por su participación en procesos relacionados con el sistema nervioso, el metabolismo y la producción de sustancias químicas que intervienen en el estado de ánimo y otras funciones cognitivas. Un nuevo estudio realizado en Japón encontró una asociación particularmente llamativa…