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Despertar con el recuerdo de un sueño puede ser una experiencia sorprendentemente vívida. Algunas personas son capaces de reconstruir escenas completas, identificar rostros, recordar conversaciones o incluso volver a sentir las emociones experimentadas mientras dormían. Otras, en cambio, apenas conservan una sensación vaga de haber soñado y, unos minutos después, ya no pueden recuperar ningún detalle. También están quienes aseguran no recordar sus sueños prácticamente nunca. Durante mucho tiempo, esta diferencia se consideró una característica difícil de explicar. Aunque todas las personas sueñan en determinadas fases del descanso, la capacidad…

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Para muchas personas, lavar el arroz antes de cocinarlo es un paso tan automático como poner una olla al fuego. Se enjuaga una, dos o varias veces hasta que el agua deja de verse blanquecina, sin detenerse demasiado a pensar cuál es la razón de ese gesto. Sin embargo, la ciencia ha puesto bajo la lupa esta práctica y la respuesta es menos sencilla de lo que podría parecer: lavar el arroz puede ser útil para algunas cosas, pero no necesariamente para conseguir un arroz más suelto. La creencia de…

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