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Hay alimentos que forman parte de la vida cotidiana sin que necesariamente se dimensione todo su potencial. El yogur es uno de ellos. Presente en desayunos, colaciones y recetas, este producto fermentado ha comenzado a llamar cada vez más la atención de la ciencia por su posible relación con la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la obesidad y algunos trastornos cardiovasculares. Durante mucho tiempo, las estrategias para prevenir este tipo de padecimientos se concentraron principalmente en factores como el peso corporal, la presión arterial, el ejercicio…

Sentir que una mano “se duerme” después de apoyar el brazo durante varios minutos o experimentar pequeños pinchazos en los pies tras permanecer mucho tiempo sentado es algo que prácticamente cualquiera ha experimentado. En muchos casos, la explicación es sencilla: una postura mantenida comprime temporalmente un nervio y, al recuperar la posición normal, la sensibilidad vuelve poco a poco. Sin embargo, el adormecimiento y el hormigueo no siempre son tan inocentes. Cuando estas sensaciones aparecen de manera recurrente, permanecen durante largos periodos o se acompañan de dolor, pérdida de fuerza…