Categoría: Salud

Durante años, la recomendación parecía sencilla: si un alimento contenía grasas saturadas, había que reducirlo o elegir su versión baja en grasa. Bajo esa lógica, la leche entera fue sustituida por leche descremada, la manteca quedó relegada y el queso comenzó a consumirse con mayor moderación. Sin embargo, la investigación nutricional ha mostrado que analizar únicamente la cantidad de grasa saturada de un alimento puede ofrecer una imagen incompleta. Uno de los conceptos que ha cobrado importancia es el de matriz alimentaria, que se refiere a la estructura del alimento…

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Cuidar la salud cardiovascular no depende únicamente de lo que se pone sobre la mesa durante el desayuno, la comida o la cena. También importa lo que se come entre horas, especialmente cuando el llamado “picoteo” se convierte en un hábito automático y frecuente. Para los cardiólogos, cambiar esos pequeños momentos de consumo puede ser una oportunidad para incorporar alimentos con un mejor perfil nutricional, y los pistachos destacan entre las opciones de frutos secos. El problema de muchos snacks habituales no está solamente en la cantidad que se consume,…

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Dormir mal puede convertirse en un problema especialmente frecuente para las personas que viven con migraña. Un estudio realizado en Polonia con 5 mil 311 adultos encontró que quienes habían presentado esta enfermedad tenían más dificultades para conseguir un descanso adecuado que quienes no habían sufrido dolores de cabeza durante el año previo. La investigación, realizada por científicos de la Universidad Médica de Wrocław y publicada en The Journal of Headache and Pain, incluyó a 1 mil 523 personas con migraña, 2 mil 366 con cefalea tensional, 209 con dolor…

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Cuando se habla de proteínas, la primera imagen suele ser la de un plato con carne, pescado, huevos o algún producto lácteo. Sin embargo, las plantas también pueden aportar cantidades importantes de este nutriente, por lo que ampliar las fuentes de proteína puede ser una forma sencilla de diversificar la alimentación. Legumbres, soja, cereales integrales, semillas y frutos secos forman parte de las alternativas que pueden incorporarse a las comidas cotidianas. Esto resulta especialmente útil para quienes buscan reducir su consumo de carne, siguen una alimentación vegetariana o vegana o…

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Sentirse cansado, enfermarse con frecuencia o descubrir un moretón sin recordar haberse golpeado son situaciones que pueden tener explicaciones muy distintas y, en la mayoría de los casos, no significan necesariamente que exista una enfermedad grave. Sin embargo, cuando estas manifestaciones persisten, se repiten o aparecen acompañadas de otros cambios, pueden ser motivo para consultar a un profesional de la salud. Algunas enfermedades hematológicas pueden comenzar precisamente de esta manera: con señales poco específicas que se confunden con el cansancio cotidiano, una infección pasajera o un golpe que aparentemente nunca…

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Una caricia, un abrazo o incluso tomar la mano de alguien pueden parecer gestos cotidianos y sencillos, pero detrás de ellos existe una compleja actividad del sistema nervioso. El contacto físico interviene en la manera en que el cerebro interpreta las sensaciones del cuerpo, responde ante situaciones de amenaza y establece vínculos con otras personas. La misma capacidad para distinguir entre un estímulo propio y uno externo ayuda a explicar una experiencia mucho más cotidiana: por qué las cosquillas provocadas por otra persona pueden resultar intensas, mientras que casi nunca…

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Para Alex, lo que comenzó a los 13 años como una necesidad de contar objetos y mantener ciertas cosas bajo control terminó por transformar prácticamente todos los aspectos de su vida. Tenía que llevar siete objetos sobre el cuerpo y llegó a guardar exactamente 400 contactos en su teléfono móvil. Con el tiempo, los rituales se hicieron más complejos y aparecieron nuevos temores: tocar picaportes, utilizar baños públicos o sentarse en un escritorio que hubiera ocupado otra persona podían convertirse en situaciones difíciles de afrontar. A los 36 años, Alex…

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Pasamos buena parte del día frente a una computadora, revisamos el celular con la cabeza inclinada y, cuando termina la jornada, quizá nos damos cuenta de que apenas nos hemos movido. No es raro que al levantarnos de la silla aparezca esa sensación de espalda rígida, hombros cargados o la necesidad de estirarnos. También puede ocurrir que caminemos con los hombros adelantados y la mirada dirigida hacia el suelo. Pero aunque esta postura pueda resultar incómoda, hay una idea que conviene dejar atrás: mantener la espalda completamente recta durante todo…

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Para algunas personas, una taza de café por la tarde puede convertirse en una noche de insomnio. Para otras, un espresso doble después de cenar no parece representar ningún problema para conciliar el sueño. Esta diferencia no necesariamente significa que alguien sea “inmune” a la cafeína: el organismo de cada persona procesa esta sustancia a una velocidad diferente. Emily, de 20 años, lo experimenta de manera cotidiana. Puede beber dos tazas de café durante el día, sumar una bebida energética e incluso tomar refresco de cola por la noche sin…

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Los primeros minutos de una carrera pueden sentirse mucho más exigentes de lo esperado, incluso cuando se trata de un ritmo habitual. La respiración se acelera, las piernas parecen pesar más y el esfuerzo puede sentirse desproporcionado respecto de la velocidad. Sin embargo, esta sensación inicial suele tener una explicación fisiológica: el organismo necesita unos minutos para adaptarse al cambio entre el reposo y la actividad física. La explicación fue desarrollada por Richard Taylor, docente de Fuerza, Acondicionamiento y Rehabilitación de la Universidad de Coventry, ex corredor internacional, fisiólogo del…

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