El aroma del café recién preparado y el sabor del cacao serán protagonistas de una celebración que busca reunir gastronomía, tradiciones y cultura popular en un mismo espacio. Del 2 al 4 de octubre de 2026, el Museo Nacional de Culturas Populares, en Coyoacán, será sede de una nueva edición del Festival Cultural Café y Chocolate, una propuesta que tendrá como eje la celebración del Día de Muertos.
Organizado por Expofest en colaboración con la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, el encuentro reunirá a más de 60 expositores procedentes de diferentes regiones de México, además de representantes internacionales. La entrada al museo y al programa de actividades será gratuita, por lo que el festival está planteado como una opción para disfrutar en familia durante el primer fin de semana de octubre.
La oferta permitirá acercarse a distintas expresiones alrededor del café y el chocolate, desde productos de especialidad y alimentos tradicionales hasta artesanías y elementos decorativos relacionados con una de las celebraciones más representativas de la cultura mexicana.
Los visitantes encontrarán productores provenientes de Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Puebla, Tlaxcala, Estado de México y Guerrero. A ellos se sumarán expositores de Colombia y Turquía, con una presencia internacional que ampliará la muestra de productos y tradiciones vinculadas al café.
Entre los alimentos disponibles estarán el café de especialidad y de altura, chocolates con alto porcentaje de cacao, pan de muerto, calaveritas de azúcar y chocolate, postres, galletas, dulces temáticos y miel. La propuesta busca aprovechar la cercanía con Día de Muertos para incorporar sabores y productos característicos de esta temporada.
La experiencia no se limitará a la gastronomía. También habrá puestos de artesanías, inciensos y artículos para decorar ofrendas, con piezas inspiradas en catrinas, alebrijes, brujas, fantasmas, calabazas y murciélagos. La Catrina, uno de los personajes más reconocibles de la temporada, estará presente durante los tres días para convivir con quienes acudan al encuentro.
El programa también contempla actividades para quienes quieran conocer más sobre el café y el chocolate desde una perspectiva práctica. En el Aula Alto Capilla habrá una agenda diaria gratuita que comenzará al mediodía con los Cafés Filosóficos. A las 13:30 horas se impartirá un taller para elaborar chocolate, mientras que a las 15:00 se realizará el taller sensorial “Emociorama”.
La programación continuará a las 16:30 horas con Chocolatería Literaria y cerrará a las 18:00 con una cata de café. Para participar en estas actividades será necesario registrarse directamente al llegar al recinto.
Teatro, danza y música para acompañar la experiencia
El Patio Jacarandas concentrará buena parte de la agenda artística. Entre las actividades anunciadas se encuentra una presentación de teatro en miniatura a cargo de la compañía Amatl, que llevará al festival la obra La niña de las siete iglesias.
También habrá ballet folklórico, música tradicional de Oaxaca y diferentes presentaciones de danza. La programación incluirá además una master class dedicada a salud alimenticia, cacao y chocolate, así como la presentación del libro Un tributo al sabor del café.
Entre los grupos que participarán se encuentran el Ensamble Alma Viajera, el Ballet Folklórico “Herencia Mestiza”, la Compañía de Danza de Naucalpan y el Ballet Folklórico Juvenil Ollin. De esta manera, el festival pretende que la visita no se concentre únicamente en la compra o degustación de productos, sino que se convierta en un recorrido por distintas expresiones culturales.
El cacao, una historia que comenzó hace miles de años
La presencia del chocolate en una celebración mexicana de esta naturaleza también remite a una historia mucho más antigua que las actuales barras, bebidas y postres. El cacao tiene una relación milenaria con el territorio mexicano y fue utilizado por antiguas culturas mesoamericanas mucho antes de la llegada del café.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el cacao fue domesticado en la región hace alrededor de 3 mil 500 años y posteriormente formó parte de las tradiciones alimentarias y rituales de diferentes pueblos. La bebida conocida como xocolatl ocupó un lugar relevante en las culturas mesoamericanas y su legado permanece en preparaciones como el chocolate de mesa, bebidas regionales y el mole.
El café tiene una historia diferente. Su llegada a México ocurrió alrededor de 1740 por Veracruz y, con el paso de los siglos, el cultivo se extendió hacia distintas regiones, especialmente del sureste. Hoy, ambos productos están profundamente relacionados con la identidad gastronómica del país y con comunidades productoras que dependen de sus cadenas de valor.
Café y cacao también representan una actividad económica
Más allá de su dimensión cultural, el festival pone sobre la mesa dos productos que tienen un peso importante para la economía rural mexicana. El café se cultiva principalmente en pequeñas unidades productivas y tiene una fuerte presencia en entidades como Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero.
México se encuentra entre los principales productores mundiales de café y genera cerca de cuatro millones de sacos de 60 kilogramos por ciclo. Más de 70% de los productores son pequeños agricultores con superficies menores a cinco hectáreas, de acuerdo con los datos citados en la información del sector.
La cadena cafetalera también representa una fuente de ingresos para millones de personas, tanto de manera directa como indirecta. A ello se suma el crecimiento del consumo de café de especialidad, que ha ampliado la variedad de productos disponibles para los consumidores mexicanos y ha generado nuevos espacios para productores y establecimientos especializados.
El cacao enfrenta otro escenario. México produce alrededor de 28 mil toneladas al año, pero la demanda nacional requiere importaciones adicionales provenientes de países como Costa de Marfil, Ghana y Ecuador. La actividad genera decenas de miles de empleos directos y mantiene una participación importante de mujeres en distintas etapas de la cadena productiva.
La industria del chocolate también ha registrado crecimiento. El sector cerró 2025 con ventas estimadas en 46 mil 700 millones de pesos y las proyecciones para 2026 apuntan a superar los 50 mil millones. Además, se trata de una actividad integrada principalmente por micro, pequeñas y medianas empresas.
Así, el Festival Cultural Café y Chocolate plantea un recorrido que va mucho más allá de probar una taza de café o un chocolate. En el Museo Nacional de Culturas Populares, los visitantes podrán encontrarse con productores, artesanos, artistas y tradiciones que conectan la gastronomía contemporánea con prácticas que forman parte de la historia cultural de México.
Con la temporada de Día de Muertos como telón de fondo, Coyoacán se convertirá durante tres días en un punto de encuentro para quienes quieran acercarse al café, el cacao, los sabores tradicionales y las expresiones populares que acompañan una de las celebraciones más representativas del país.
